事实表明：从整体上看，全球饲料价格呈下降趋势，这促进了许多国家家禽行业的增长。禽产品生产大国中国家禽产业继续在全球拥有影响力。

除中国以外，其他禽产品生产大国家禽生产趋势预计呈现积极趋势。然而，美国却是另外一种趋势：FAO的报告时在今年5月份美国禽流感疫情爆发之前完成的，当时预测美国禽产品生产趋势是呈微弱增加的，约为0.8%，达到2070万吨，然而随着禽流感疫情在全美国的流行趋势愈发明朗，可以肯定的是，美国2015年家禽行业不但不会呈现增长态势，反而会有所下降。至于下降幅度是多少，目前还不能准确预测。对于欧盟、巴西、俄罗斯、印度、伊朗、土耳其等禽产品大国预计2015年将呈增长态势。

虽然禽产品贸易量在过去的十年中增加了55%，但自从2013年以来增长已经开始放缓，此放缓趋势在2015年仍然继续。联合国粮农组织认为，全球禽肉贸易今年将仅增长2.6%，为1310万吨。

位于亚洲的两大禽肉消费和禽肉进口大国的中国和日本，进口和消费预计将保持与去年相似的水平。其他主要禽产品进口市场包括墨西哥、沙特阿拉伯、欧盟、越南等地区禽产品进口稳定增长，而俄罗斯则连续两年进口下降。俄罗斯进口最初步估计下降12%，这是因为俄罗斯国内家禽生产丰足以及2014年8月实施的从特定国家禽产品进口贸易禁令促使了俄罗斯进口量下降。

禽产品三个主要出口地区巴西、美国和欧盟，几乎占到全球75%的出口份额，在最近几年出口份额增幅不明显。这种情况在2015年可能会有所改变，因为美国爆发高致病性禽流感疫情，出口减少，巴西的出口相应会增加不少，而且，俄罗斯也对巴西禽产品进口机会增加，这几个因素叠加使得巴西2015年的禽产品出口会有一个较大的增幅。    摘自《河南畜牧兽医：市场版》2015年第7期