我院科研人员参加“2015年‘三区’

科技人才计划暨互助八眉猪产业科技论坛”

 

8月7日,2015年“三区”科技人才计划暨互助八眉猪产业科技论坛在互助县举办，本次论坛邀请了国内猪肉产品加工、猪肉安全健康领域、猪肉可追溯体系方面的专家，与会专家们针对青海省八眉猪发展的现状及今后的发展思路进行了探讨并提出了宝贵意见和建议，我院畜牧研究所吴克选研究员、周继平研究员、吴国芳博士等参加了本次论坛。

会上，周继平研究员对八眉猪的品种、保种及近年来研究现状等情况作了介绍，并对八眉猪未来的发展趋势进行了深刻全面地分析；国家肉类开发中心史智佳教授围绕食品健康就八眉猪肉品加工作了报告；专家高昆对八眉猪的肌肉与国外商品猪进行了比较，论证了八眉猪的优良品质，并对八眉猪在互助目前的加工方式进行了介绍；专家杜艳对目前追溯体系建设进行了介绍，对八眉猪安全追溯体系建设提出了建议；北京联合大学有关学者围绕八眉猪品牌的创建及优势的发掘展开研讨。